Nasi Goreng Jawa a.k.a Nasi Goreng Tek Tek

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram nasi putih
• 1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 2 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam 
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• lombok rawit (opsional jika suka pedas)

Bahan pelengkap:

• 1 buah mentimun, dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong

Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng.