Sosis Naga Bakar

Yuhuuuuuu.. kali ini mau share resep edisi kangen kota Soloku.. hihihih

Sosis Naga Bakar ini emang terkenal bgt di Solo, bisa dibilang ini adalah jajanan gahoel ABG Solo (termasuk saya dulu wkwkwk)

Ceritanya tadi malem tiba" pengeeeeen bgt makan sosis naga, sebenernya di Pekalongan ada yg jual sih, tp berhubung ga dibolehin hubby jajan di luar (mungkin karena faktor hygiene sanitasi-nya kurang ya kalo jajan) jadilah hanya dengan bermodalkan ingatan dan indera pengecap (tsaaah!) saya nekat mencoba membuat jajanan ini..

dan hasilnyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..

100% sama persis rasanya kayak yg dijual di luaran..

beeeeh girangnya minta ampun (besok langsung minta ijin hubby buka warung sosnag wkwk!)

oke daripada saya kelamaan cas cis cus, mending langsung aja cuuuuus simak resepnya..

cekibrooooot ^_^

Bahan :

• 6 buah sosis sapi/ayam (saya pakai merk Farmhouse)

Bumbu halus :

• 10 buah cabe rawit/cabe setan
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• gula, garem, merica, sck
• 1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap

Cara membuat :

1. Tusuk sosis dengan tusuk sate. Beri sayatan" kecil dibagian atasnya agar sosis matang merata dan bumbu meresap.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Matikan api.
3. Tata sosis diatas pan/griller, olesi dengan bumbu, lalu bakar sampai matang dan berwarna kemerahan.

Selamat Mencoba!! ^_^