Bahan A :
- 8 btr telur (buang putihnya 6)
- 1 sdm ovalet
- 1/2 sdt garam halus
- 200 gr gula pasir halus
Bahan B (diayak bersama) :
- 200 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Bahan C :
- 125 ml minyak goreng
- 125 ml santan kara
Bahan lain :
- 25 gr coklat bubuk
- 2 sdm kopi, beri sedikit air sampai jadi pasta
- 50 gr meises
- 50 gr keju parut
- Kacang almond secukupnya
Cara membuat :
- Kocok bahan A sampai putih kental dan mengembang
- Masukkan bahan B ke adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur rata
- Masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tercampur rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- Bagian pertama diberi coklat bubuk, aduk rata. Tuang kedalam loyang 20x20x7cm
- Kukus adonan selama 10 menit (kukusan dalam keadaan panas), angkat, taburi meises
- Tuang adonan putih diatas adonan coklat yg sudah ditaburi meises, kukus kembali selama 10 menit, angkat, taburi keju.
- Adonan bagian terakhir, campur adonan dengan kopi yang sudah diberi sedikit air tadi, aduk rata, tuang diatas adonan putih yg sudah ditaburi keju. Taburi atasnya dengan kacang Almond. Kukus lagi selama 20 menit.
0 komentar:
Posting Komentar