Hai haiiiiii..
Uda lumayan lama nih ga update resep", padahal temen" di instagram&path uda pada nanyain..
Sooooorry bgt yaah baru sempet update, bulan puasa ini lumayan sibuk hihihi
Tapi sesibuk"nya pasti aku luangin buat berbagi resep" sama temen" tersayang semuanya :*
Berhubung lg bulan ramadhan, rasanya kurang afdol kalo ga bagi resep kue kering.. siapa sih yg ga suka cookies? apalagi yg rasa coklat.. dari jidah", njid", ameh", ami" sampe anak" pun pasti suka sama kue kering satu ini.. bahan"nya simpel, dan cara bikinnya pun gampang bangeeet!! mau tau resepnya? cekibroooootttt! :D
Bahan :
- 250 gr tepung terigu (aku pake segitiga)
- 30 gr tepung maizena
- 20 gr coklat bubuk (pakai yg kualitas bagus misal : bensdrop/van houten, karena kualitas coklat sangat mempengaruhi rasa)
- 200 gr mentega (blueband)
- 2 butir KUNING telur
- 200 gr gula halus
- Chocochip secukupnya
Cara membuat :
- Mentega dan gula di mixer sampai halus dan tercampur rata
- Masukkan kuning telur, mix lagi sampai rata
- Masukkan terigu, maizena, dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur rata dan adonan sudah bisa dipulung
- Bentuk dengan cetakan bulat (atau bs bentuk yg lain), taburi chocochip diatasnya.
- Oven sampai matang
TIPS AGAR COOKIES AWET :
- Gunakan bahan" yang benar" FRESH dan BARU
- Usahakan menggunakan alat" pengolahan yg bersih dan KERING
- Saat memanggang, jangan menggunakan api terlalu besar karena bagian luarnya akan cepat gosong dan bagian dalamnya masih mentah (saya biasa memanggang kue kering dengan api kira" 150'C)
- Jangan tata cookies didalam stoples saat masih panas/hangat, tunggu sampai benar" dingin!
- Tata cookies dalam stoples kedap udara (benar" kedap udara) dan plester disekeliling tutupnya
- Jangan simpan cookies dalam ruangan/tempat yg lembab karena akan mempercepat proses pertumbuhan jamur, usahakan simpan ditempat yg kering
Ok, sekian dulu yaa.. mau nulis resep" yg lain nih hihihh
Smoga bermanfaat yaaa :*
0 komentar:
Posting Komentar