Homemade Sambal Bawang 'Bu Rudy'

Yayyy!! Akhirnya nemu juga resep sambel bawang favorit kita semua, yess apa lagi kalo bukan sambel bawang Bu Rudy yg terkenal itu.. nah, ternyata bahan dan cara bikinnya sederhana banget loh.. Yuk simak resepnya ^^ 

Bahan-bahan :

• 250 gram cabai rawit
• 250 gram bawang merah
• 200 ml minyak goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 (sendok teh garam
• Setengah sendok makan kaldu bubuk

Cara membuat :

1. Ambil cabai rawit dan bawang merah (yang telah dikupas) tersebut lalu cuci sampai bersih
2. Tuangkan minyak di penggorengan lalu panaskan, biarkan cabainya dan bawangnya tetap utuh lalu goreng cabai rawit dan bawang merah tersebut hingga berbau harum dan angkat.
3. Setelah itu uleg kasar cabai dan bawangnya, dan tanbahkan gula, garam dan kaldu bubuk yang telah disiapkan tadi. Lalu aduk hingga merata.
4. Langkah terakhir goreng ulang sekali lagi sampai minyak berwarna coklat kemerahan. Lalu angkat dan dinginkan.
5. Kini Sambal bawang ala bu Rudy sudah siap disajikan.