Sugar-Crusted Lime Cake

Bahan I :

• 2 butir PUTIH telur
• 1/2 sdt baking powder

Bahan II :

• 140 gr tepung terigu
• 170 gr gula pasir
• 1 sdm parutan kulit jeruk lemon/nipis
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 85 ml susu cair
• 55 gr mentega
• 2 sdm air jeruk lemon/nipis

Topping/Sugar Crusted  :

• 55 gr gula bubuk (berhubung lagi ga punya gula bubuk, aku pake gula pasir, hihihi)
• 1-2 sdm air jeruk lemon/nipis

Cara membuat :

1. Kocok bahan I sampai putih dan kaku. Sisihkan.
2. Campur semua bahan II dengan mixer speed rendah, jika sudah tercampur semua, kocok dengan speed sedang selama 2 menit sampai tercampur rata.
3. Masukkan bahan I ke adonan bahan II. Aduk rata.
4. Tuangkan ke loyang yang sudah dioles mentega.
5. Oven di suhu 180 derajat kurang lebih 20 menit/sampai matang.
6. Topping/Sugar Crusted : campur kedua bahan, kocok dengan mixer sampai tercampur rata.
7. Oleskan topping diatas cake saat baru keluar dari oven/keadaan panas. Ratakan. Dinginkan :)